| |
Seleccione
la receta que desee
CONCHITAS A LA PARMESANA
Proporciones para 4/6 personas
INGREDIENTES
24 conchas de abanico
100 gr de queso Parmesano rallado
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de mantequilla
1 copa de vino blanco seco
2 limones
pimienta blanca
sal
PREPARACIÓN
Saque las conchas de sus valvas, lávelas bien y seque los caparazones.
Macérelas un rato en ajo, pimienta blanca y sal, y vuélvalas a
poner en su caparazón, con una nuez de mantequilla, un chorrito
de vino, y cúbralas con queso Parmesano. Gratínelas a 200°, y
sirva con unas gotas de limón.
« regresar
|
|